354 Món Cá Diêu Hồng Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Bạn sẽ tìm kiếm những món ngon từ bỏ cá diêu hồng? cùng với cách chế biến cá diêu hồng đơn giản dễ dàng mà cực thu hút dưới đây, bữa cơm gia đình sẽ thêm tròn vị.

Bạn đang xem: 354 món cá diêu hồng ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

Cá diêu hồng hay nói một cách khác là cá rô phi đỏ, thực phẩm thân quen trong bữa ăn hàng ngày. Đây là các loại cá có thịt dày cùng ngọt, lành tính, không nhiều xương dăm. Cá diêu hồng tốt nhất cho khung hình vì nó bổ sung cập nhật thêm những vitamin D, B, A và các khoáng chất nên thiết.


Cá diêu hồng rán xù

Trong số các cách chế tao cá diêu hồng thì có lẽ chiên giòn là rất gần gũi nhất và dễ dàng nhất. Tuy nhiên, bạn cần phải lưu ý vài điều nhỏ dại thì cá chiên bắt đầu vàng giòn và không bị bắn dầu.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 con khoảng chừng 1,5kg + Muối hạt + Chanh hoặc giấm + Dầu ăn

*

Chọn cá diêu hồng cũng phải đúng cách thì thịt mới dày và ngon. Bạn hãy chọn mua những nhỏ cá còn sống khỏe, mắt trong. Sờ vào thấy mình dầy, cứng cáp tay thì thịt sẽ dày với ngon hơn.

Cách làm

– Cá diêu hồng làm thịt sạch, bỏ mang, móc ruột. Sử dụng muối hạt chà xát cả phía bên trong và bên ngoài để loại trừ hết nhớt và mùi tanh tiếp đến rửa lại thật sạch sẽ rồi nhằm ráo nước. – dùng dao khía phần đông đường chéo lên bản thân cá. Làm bởi vậy để cá dễ dàng chín cùng khi rán cá vẫn thẳng, không bị cong ưỡn lên. Mẹo nhỏ là bạn hãy dùng nước cốt chanh thao lên mọi thịt cá để khi chiên không trở nên bắn dầu. – chuẩn bị chảo dầu đun cho nóng già, thả dịu cá vào và chiên. Bạn bật bé dại lửa nhằm cá chín kim cương từ trong ra ngoài, lưu giữ lật cá không xẩy ra cháy nhé. Lúc cá đang chín quà thì vớt ra giấy ngấm dầu đến ráo – Cá diêu hồng cừu xù có lớp da vàng giòn, thịt phía bên trong mềm, mập ngậy. Cá chiên cuốn thuộc bánh tráng, rau xanh sống với vài gai bún, chấm nước mắm sâu cay thì ngon không còn sảy.

*

Cá diêu hồng hấp xì dầu

Trong số các món ngon từ cá diêu hồng thì nhất mực không thể bỏ lỡ cá diêu hồng hấp xì dầu. Kể đến cá hấp bọn họ đã quá quen thuộc rồi nhỉ. Cá hấp luôn giữ trọn được vị ngọt thịt thoải mái và tự nhiên của cá, không bị mất nước cùng lại còn rất giản đơn ăn.

Xem thêm: Quán Ốc Nhớ Trịnh Đình Trọng, Quán Ốc Nhớ Sài Gòn, 136 Trịnh Đình Trọng

Nguyên liệu 

+ Cá diêu hồng: 1 con khoảng chừng 1,5kg + Xì dầu: nửa bát con + Gừng: 1 củ + Hành tím: 1 củ + Tỏi:1 củ + Ớt sừng: 1 quả + Hành lá (lấy phần đầu hành): 5 cọng + Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường,…

Cách làm

– Cá diêu hồng làm thịt sạch, xả nước muối mang lại hết mùi tanh. Cần sử dụng dao khía lên bản thân cá nhằm khi hấp cá ngấm hương liệu gia vị hơn – Gừng: 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa cắt sợi – Hành tím, tỏi băm nhỏ dại – Ớt sừng thái sợi – Đầu hành chả đôi – làm cho nước sốt xì dầu: phi thơm hành với tỏi băm. đến nửa chén bát con xì dầu và thêm chút nước thanh lọc vào. Nêm thêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, ớt cay rồi hâm nóng là được. – Đặt cá vào một chiếc đĩa sâu lòng. Rưới nước xì dầu lên trên. Thêm hành lá, gừng sợi, ớt sừng vào rồi bỏ vô xửng hấp – Hấp cá lửa vừa khoảng tầm 20 phút là cá chín. đem cá ra ăn kèm rau sống cùng bún, cuốn bánh tráng

*

Cá diêu hồng sốt chua ngọt

Tiếp theo là một trong những cách chế biến cá diêu hồng ăn cùng với cơm trắng rất hao cơm. Cá thơm ngọt, vị ngọt quyện thuộc phần sốt quả cà chua đậm đà mang lại món ăn uống hấp dẫn.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 nhỏ + Cà chua: 2 quả + Hành lá, do đó + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, nhằm ráo nước – mang đến cá vào rán vàng 2 khía cạnh thì vớt ra nhằm ráo dầu – thực hiện chảo đó, chắt sút dầu ra bát. Cho hành tím vào phi thơm, thả cà chua vào xào chín. Tiếp đến cho thêm nửa chén bát con nước thanh lọc vào để sở hữu phần sốt cà chua. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, ớt tươi mang lại đậm đà. – đến cá rán vào nóng với cà chua, 5 phút thì lật mặt nhằm cá được ngấm hầu như gia vị. – ở đầu cuối cho cá ra đĩa, rắc thêm hành lá, cho nên và thưởng thức

*

Cá diêu hồng kho tiêu

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 kilogam + Gừng: 1 nhánh + Hành tím: 1 củ + Nước dừa: 300ml + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, bổ thành khúc khoảng tầm 2-3cm là được – Gừng cạo vỏ thái sợi. Hành tím băm nhỏ – Ướp cá cùng với hành tím, gừng, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa tiêu. Ướp cá trong 20 phút – mang đến 2 thìa con đường và 2 thìa nước thanh lọc vào nồi đun rã chảy, đến khi đường tất cả màu nâu cánh con gián thì mang lại cá vào. Lật 2 phương diện để cá săn lại. – Tiếp đó cho nước dừa vào, kho nhỏ dại lửa cho đến khi cạn nước. Rắc thêm 1 thìa tiêu bột vào đến thơm rồi tắt bếp

*

Cá diêu hồng om dưa

Cá diêu hồng om dưa luôn luôn được ưa thích bởi vị ngọt làm thịt của cá, hơi chua chua của dưa cải quyện mùi thơm của hành gừng. Cá diêu hồng ít xương dăm nên bạn già và trẻ nhỏ tuổi đều thích.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 con 1,5kg + Thịt tía chỉ: 300g + Dưa cải chua: 400g + Cà chua: 2 quả + Hành lá, thì là + Hành tím: 1 củ + Sả: 2 cây + Ớt cay + Gia vị: mắm, muối, tiêu,….

*

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, nếu con cá khổng lồ quá thì bạn cắt khúc còn ko thì để cả con, khía số đông đường chéo lên mình cá. Mang đến cá vào rán sơ qua 2 mặt quà là được. Câu hỏi chiên cá để giúp đỡ cá không biến thành nát khi om dưa – Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Cho thịt xào săn lại, nêm chút nước mắm, bột nêm cho tất cả vị. – Dưa cải cọ qua nước vài ba lần để sút độ mặn. – cà chua rửa sạch, thái múi cau – củ hành tím băm nhỏ nhỏ. Sả đập dập, cắt từng khúc một – Hành lá, vậy nên rửa sạch, thái khúc. Ớt thái nhỏ – cho dầu ăn sâu vào nồi, phi thơm hành tím. Cho sả vào xào cùng. Khi sẽ dậy mùi hương thơm thì mang đến dưa cải và cà chua vào xào chín. Nêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì thiết yếu vào.

*

– Cá diêu hồng om dưa ngon hơn khi ăn uống nóng, các bạn ngồi quây quần bên bếp lẩu, vừa làm bếp vừa ăn. Nếu đơn vị có phòng bếp lẩu hay phòng bếp từ thì chúng ta có thể làm theo phong cách này nhé. Đầu tiên cho ít dưa xuống lòng nồi để tránh bị bén. Cho cá, thịt ba rọi lên trên rồi mang đến nốt phần dưa cải, cà chua vào. Thêm hành lá, do đó lên. Đổ nước sôi vào xăm xắp khía cạnh cá. Bật phòng bếp lẩu, om nhỏ dại lửa mang đến cá với dưa thật chín thì thưởng thức

*

Cá diêu hồng kho nghệ

Nếu các bạn là người miền trung bộ thì chẳng xa lạ gì cùng với món cá kho nghệ. Nghệ được xem là thứ gia vị không thể thiếu khi chế biến các món tương quan đến cá vậy. Nghệ vừa chế tạo ra màu đẹp mắt vừa khử mùi tanh hiệu quả.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1kg + Nghệ tươi: 2 củ + Hành tím: 1 củ + Hành lá + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, bột nêm, xì dầu,…

Cách làm

– Cá diêu hồng rửa sạch, cắt khúc dày khoảng chừng 2-3cm – Nghệ tươi giã nhỏ. Hành tím băm bé dại – Ướp cá cùng với nghệ tươi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa xì dầu, chút tiêu bột, ớt cay băm nhỏ. Trộn phần nhiều rồi ướp cá 20 phút – Phi thơm hành tím, đến cá vào chiên sơ qua 2 mặt đến săn lại. Tiếp theo sau đổ nước sôi vào xăm xắp phương diện cá. Kho nhỏ tuổi lửa mang đến khi cạn nước lại. Thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

*

Trên đấy là cách sản xuất các món ngon từ cá diêu hồng nhưng chúng bạn thích chia sẻ cùng các bạn. Mỗi món ăn lại sở hữu một hương vị riêng thu hút vị giác. Cùng lưu ý lại với trổ tài chế biến cho cả gia đình nhé. Chúc các bạn thành công!