CÁCH LÀM GÀ KHO SẢ ỚT NGON ĐẬM ĐÀ

Món gà kho sả ớt là một trong những món ăn phổ biến trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, với mỗi miền lại có cách chế biến và nêm nếm gia vị biểu tượng mang lại món ăn uống này. Vì thế, hôm nay, yeshn.info sẽ trình bày với người dùng cách làm món gà kho sả ớt vị miền Trung và miền Nam ngon hấp dẫn để người mua hàng có thể biến tấu để chế biến món ăn ngon thân quen thuộc này theo nhiều kiểu khác nhau, góp phần đổi vị cho bữa cơm trắng gia đình nhé!


1 Cách chế biến con kê kho sả ớt miền Trung1.2 Các bước làm gà kho sả ớt miền Trung2 Cách làm gà kho sả ớt miền Nam 2.2 Hướng dẫn cách làm kê kho sả ớt miền Nam

Các bước làm con kê kho sả ớt miền Trung

*
*

Người miền Trung thích ăn uống cay phải món gà kho sả ớt miểu miền Trung cay nồngvà đậm vị sả ớt. (Ảnh: Internet)

Các nguyên liệu cần có cần chuẩn bị món con gà kho sả ớt miền Trung

– 500gr giết gà đùi và cánh (yêu cầu chọn phần thịt có cả da)

– 3 nhánh sả

– 2 quả ớt sừng

– 2 trái ớt chỉ thiên

– Gừng, tỏi, hành tím

– 150ml nước dừa tươi tươi

– Nđụn rí (rau củ mùi)

– Gia vị: nước mắm, con đường, hạt nêm, gia vị bột canh, dầu nạp năng lượng, hạt tiêu

Các bước làm gà kho sả ớt miền Trung

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

– Tỏi, hành tím, gừng tươi tách bóc vỏ sau đó băm nát.

Bạn đang xem: Cách làm gà kho sả ớt ngon đậm đà

– Ớt thái nhỏ dại. Sả giảm bỏ đầu, cắt khúc từ 3 – 5 cm kế tiếp đập dập rồi băm nhỏ và để riêng, tạo thành nhị phần bằng nhau.

Cách 2: Ướp thịt gà

– Thịt kê tải về khử mùi bằng cách xát chanh khô hoặc quất, cọ lại bằng nmong sạch kế tiếp chặt khúc nhỏ vừa ăn uống rồi để ráo. Cách này hỗ trợ cho thịt con kê của chúng ta bao gồm Color đẹp với đã mắt rộng Lúc nấu bếp.

– Cho phần giết con kê vẫn chặt vào trong 1 bát to và ướp cùng 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm nhỏ, ớt tươi giã nát. Tất cả trộn phần đông cùng với thịt con gà và để nghỉ trường đoản cú 7 – 10 phút bỏ thịt theo lớp mềm một chút tiếp đến bắt đầu cho thêm tiếp các hương liệu gia vị khác.

– Tiếp theo, mang lại 2 thìa canh đường, 2 thìa canh gia vị hạt nêm, 2 thìa bột canh nước mắm nam ngư, 1 thìa bột canh vào phần con gà vừa ướp, trộn những thủ công bỏ thịt con kê quyện sát vào nhau. Sau kia bọc chén bát thịt con kê bằng màng quấn nilon với để vào ngnạp năng lượng đuối tủ rét mướt trường đoản cú 30 – 35 phút mang lại ngấm vị.

Xem thêm: Cách Làm Đậu Phụ Chiên Giòn Thơm Ngon, Đơn Giản, Hấp Dẫn, (39) Món Đậu Hũ Chiên Giòn

– Trong thời gian ướp thịt gà, bạn cho phần nước dừa tươi đang sẵn sàng vào một trong những chén bát to, thêm 1 – 2 thìa nước thanh lọc vào, 1 thìa cà phê muối vào và khuấy đều.

Cách 3: Thực hiện nay

Bắc nồi lên phòng bếp, đun nóng dầu nạp năng lượng rồi đến tỏi, hành, xả giã nát vào phi thơm xoàn rồi thư thả bỏ phần con kê đã được ướp vào hòn đảo các, xào cho tới khi làm thịt gà săn lại, bám mùi thơm, hoàn toàn có thể nêm nếm lại cho tùy khẩu vị. Nên chú ý để lửa vừa phải đặt tránh làm giết mổ con kê bị cháy.

Cách 4: Bí quyết của món con gà kho

khi giết mổ gà khá cháy cạnh thì đổ nước dừa vào, đậy nắp đun sống lửa nhỏ cho thịt con gà thật chín. Đun đến Khi nước cốt dừa sánh lại, ngả color vào thì các bạn tắt phòng bếp, bỏ thịt theo lớp con kê ra chén hoặc đĩa rồi đổ nước xốt lên trên mặt, trang trí cùng chút ít nđụn rí để tạo ra hương thơm thơm.

Gà kho sả ớt miền Trung có sự hòa quyện giữa vị nmong dừa béo ngậy với vị cay nồng của sả ớt, món này dùng với cơm trắng trắng Một trong những ngày se giá buốt thì thơm ngon lừng danh.