Cách Làm Ốc Lác Hấp Tiêu

Ốc lác là một trong những trong số nhiều loại ốc dai ngon, siêu cuốn hút vị giác. Hãy xắn ống tay áo trổ tài có tác dụng món thử món ốc lác hấp tiêu vô cùng thơm và ngon, lạ miệng để chiêu đãi mang đến mái ấm gia đình bản thân vào cơ hội vào cuối tuần. Nào hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và thực hiện món hấp này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm ốc lác hấp tiêu


Các nguyên liệu cần có có tác dụng Ốc lác hấp tiêu Cho 2 người

Ốc lác 500 gr Sả 3 cây Ớt 3 trái Tỏi 4 txay Dầu ăn uống 1 muỗng nhỏ canh Nước mắm 2 muống nêm canh Gia vị phổ biến 1 không nhiều (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn thiết lập ốc lác tươi ngon

Bạn nên chọn mua những bé ốc còn sống, tất cả phản xạ nhanh khô lúc bị chạm vào, mùi tương đối tanh.Kích thcầu vừa phải, thân nằm sát vào vỏ, săn vững, vảy thì nằm mặt ngoài và sẽ khép lại khi bị đụng vào.Không chọn ốc quá khổng lồ xuất xắc có mùi lạ, thân ốc mềm nhũn, vảy ốc nằm mặt ngoài. Đó là có thể là những nhỏ ốc vừa mới chết hoặc chết đã lâu.
Các nguyên liệu cần có món ăn ốc lác hấp tiêu

Sơ chế ốc lác

Ốc lác thiết lập về, bạn dìm với nước có mang đến muối vào khoảng 1 - 2 tiếng, để ốc nhả hết đất cát và tạp chất. Sau đó, mang ốc rửa lại với ncầu nhiều lần rồi để ráo.
Cách làm sạch ốc, ko còn đất cátCách 1: Ngâm ốc trong ncầu vo gạo khoảng 1 tiếng để ốc nhả hết cát, hóa học tự gạo để giúp đỡ ốc nhả hết đất cat và chúng ta chỉ việc rửa không bẩn lại là ngừng.Cách 2: Ngâm vào nước có trộn loãng chanh và muối hạt giao động 1 tiếng cũng là cách hiệu quả, để triển khai sạch sẽ ốc đấy .
Bước 1 Sơ chế ốc lác Ốc lác hấp tiêu
Bước 1 Sơ chế ốc lác Ốc lác hấp tiêu

Sơ chế các ngulặng liệu khác

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, 1 trái băm nhỏ, 2 trái cắt lát. 4 tép tỏi lột vỏ, cần sử dụng dao băm nhuyễn.Sả cũng rửa với nước sạch rồi cắt đôi, phần đầu giữ ngulặng, phần thân cắt lát nhuyễn.

Xem thêm: Ngọc Trinh Nữ Hoàng Nội Y " Mà Ngọc Trinh Lại Rất Hay Bị Nội Y Hại: Khi


Cách 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Ốc lác hấp tiêu
Bước 2 Sơ chế các nguyên ổn liệu khác Ốc lác hấp tiêu

Luộc ốc

Đặt nồi ncầu lên bếp, mở lửa lớn đến ncầu mau sôi.Để ốc hết nhớt, thơm và nhanh hao chín rộng, quý khách chờ ncầu sôi mới mang đến ốc và phần sả nguim vào, luộc gần đúng 15 phút là được, tiếp đó vớt ra và để nguội.

Hấp ốc với tiêu

Bắc nồi mới lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn uống vào, mở lửa vừa mang lại dầu nóng. Khi dầu nóng lên thì mang đến tỏi và 1/3 lượng sả băm nhuyễn vào xào thơm.Tỏi, sả đã vàng thì quý khách hàng cho một lượng ncầu lọc vào sấp xỉ 250ml là được. Kế đó, hóng nmong sôi lên thì mang đến nói chung ốc vừa vớt lúc nãy vào, đảo đều, mang lại ốc thấm gia vị rồi đậy nắp lại, chờ sôi lần nữa.Tiếp cho, người tiêu dùng mở nắp và đến 1/2 muỗng cà phê muối, 50% muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh tiêu xay, đảo đều, rồi vặn lửa nhỏ lại, đậy nắp và hấp sấp xỉ 5 phút nữa là được.
Mách nhỏ: Tùy vào khẩu vị của gia đình, mà quý khách gia giảm lượng gia vị cùng với tiêu xay làm sao cho phù hợp.
Sau cùng là trộn nước chấm, quý khách hàng bỏ vào chén 2 muỗng canh nmong mắm, phần sả băm còn lại và ớt cắt lát vào, trộn đều mang đến gia vị quyện vào nhau. Vậy là xong rồi.

Thành phẩm

Ốc lác hấp tiêu vừa hoàn thành với mùi hương vị từ sả và tiêu, nước ốc thơm, ngọt nhẹ, thịt ốc dai, săn chắc, dùng kèm với 1 ít nước chấm như ncầu chấm sả ớt, thì sẽ càng nổi tiếng rộng nữa đấy.

Phân biệt ốc lác với ốc bươu đen

Ốc lác có kích thcầu nhỏ hơn ốc bươu, vỏ ốc gồm màu xanh Đen cùng có rất nhiều con đường kẻ kẻ sọc màu sắc rubi nphân tử bên trên vỏ.Ốc bươu thường có màu sậm hơn và trên thân trơn tuột bóng không có kẻ sọc, phần đuôi thì nhọn rộng ốc lác.
Nkhô hanh tay vào bếp và nấu ngay món ốc lác hấp tiêu với công thức mà Điện máy XANH ra mắt đến người tiêu dùng nhé. Chúc người mua thành công!*Tsay mê khảo công thức và hình hình ảnh từ kênh YouTube Lee Vlog
Hướng dẫn nấu nướng nặng nề hiểu, ko có tác dụng được Công thức nấu nướng bất ổn vị Thành phđộ ẩm không y như bài viết Các nguyên liệu cần có sẵn sàng và Khi làm bếp sai trái, dư hoặc thiếu thốn Các nguyên liệu cần có cạnh tranh tìm, lừng chừng sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: bí quyết làm cho ốc lác hấp tiêu, cách làm cho ốc lác hấp tiêu xanh, ốc lác hấp tiêu, ốc lác hấp tiêu xanh, ốc lác hấp.